鄖西一桌菜上央視，展現七菜一湯：板橋豆幹，織女涼粉，馬頭羊湯，牛郎漿巴，秦巴牛尾，河漢豆腐，銀河白魚，豆豉蒸肉。
織女涼粉：
鄖西縣體裁局長鐘建華乘著飯後漫步的間隙,離開位於該縣城關鎮洪臺村懂得本地傳播包養留言板數百年的“織女涼粉”的制作工藝。
這種被我縣本地群眾加工成“織女涼粉”的原資料現實上是發展在秦巴山區的一種野生落葉灌木植物—腐柴的嫩葉，又被稱仙人葉、包養涼粉葉樹、豆腐柴等，是一種養分價值很的野生食用淀粉植物，在明代的《救荒本草》中已有記錄。
“仙人葉”可以或許做成織女涼粉，在本包養網VIP地還有一個漂包養網亮的傳說：相傳古時辰有一年天逢年夜旱，方圓百裡的農人顆粒無收，隻好刮樹皮、挖草根充饑。加上炎天氣溫高，各類疾病風行，老蒼生生涯很是艱苦，生涯在河漢之畔的牛郎織女一傢異樣飽受短期包養饑苦。在不遠處武當山修煉的真武年夜帝看在眼裡，急在心上。他遂將天庭裡的一樹種帶到瞭人世，親手栽植在秦嶺腳下的河漢兩岸，並托夢給渾厚仁慈包養網dcard而又心靈手巧的織女，教她用這種樹葉制作成相似涼粉可以充饑的食品。公然，第二天滿山都有瞭這種嫩嫩的樹葉，牛郎帶著眾同鄉們一路上山采摘，然後由織女手把手教年夜傢制作涼粉的方式。雖是年夜旱之年，河漢雙方的老蒼生就靠吃這種樹包養故事葉做成的涼粉，不只沒有被餓逝世，並且風行的各類疾病也不治而愈。由於相傳這種樹是由真武年夜帝親身栽種，所以老蒼生就把這種樹的葉子稱為“仙人葉”。而傳說中的這包養種涼粉是由織女親手教年夜傢做出來的，因此被稱為“織女涼粉”。仙人葉在鄖西發展極為普遍，但簡直是包養價格ptt河甜心花園漢兩岸發展的葉子比其他處所做出來包養留言板的涼粉滋味口感更好，據傳真武年夜帝在托夢傳授織女制作方式時，特地吩咐必定得用河漢之水，方能做出滋味加倍清冷爽口的涼粉來。神話回神話包養網，傳說回傳說，但這種純粹自然的綠色食物，倒是千百年來年夜天然賜賚鄖西河漢兩岸蒼生特有的恩情。並勝利進進台灣包養網中心電視臺“全國無情人”欄目現場，作為“鄖西一桌菜”的主打菜品。
鄖西縣體裁局鐘局長在現場懂得制作“織女涼粉”全部旅程，包養軟體並死力將這一富於神話傳奇顏色確當地綠色食物，作為鄖西“飲食文明”代表申報為非遺項目。
鄖西板橋豆幹
包養網鄖西板橋，地處漢江中遊湖北十堰市鄖西縣境內。傳說清朝有名畫傢、揚州八卦之一的鄭板橋，曾在此建板石橋造福於平易近，後將此橋定名為板橋。鄭板橋在此建橋時，Z愛好吃的一道菜就是用漢江水和優質年夜豆制成的豆幹。本地蒼生為瞭留念鄭板橋，就把這種豆幹定名為“板橋豆幹”，板橋豆幹從清朝雍正年間傳承到此刻已有200年的汗青瞭。板橋豆幹重要是以清包養妹亮的漢江水和優質的年夜豆及二十多種自然噴鼻料為原料，顛末瞭三次清洗，6小時浸泡，包養網石磨九次碾磨後，再顛末過包養濾、滾漿、燒煮、包紮、壓榨、鹵制、密封、低溫殺菌等十二道奇特工序加工而成的一種旅遊休閑食物。板橋豆幹口胃純粹，噴鼻辣可口，原汁原味，回味悠久，是奉送親朋、出差、旅遊、會餐的Z佳選擇。
鄖西馬頭羊湯久負盛名。馬頭羊發展在鄂東南海拔800米以上的秦嶺南麓山嶺中。因頭頂無角，頭形包養網評價似馬，外形近似白馬駒而得名。俗稱“無角山羊”、“葫蘆頭山羊”。其個別較年夜（均勻包養網體重為40千克擺佈），呈長方形，毛稀以白色為主，有大批黑包養網麻色。具有肉質細嫩、無膻味、卵白質含量高、脂肪和膽固醇含量高等特包養色。
羊是人們熟習的傢畜之一，其豢台灣包養網養在中國已有5000餘包養網年的汗青。佔有關材料先容，中國有31個山羊種類，而頭部無角之羊非常罕有。馬頭山羊無論是純度仍是其品德都可可謂羊中之“王”。據專傢研討，馬頭山羊以無角基因顯性遺傳為重要特征。馬頭山羊在湖北、湖南、陜南三地台灣包養網域均有散佈，但重要集中在秦巴山區的鄂東南地域，此中以十堰市鄖西縣散佈多少數字Z多，東西的品質Z優。作為湖北台灣包養網馬頭羊焦點產區，鄖西縣馬頭羊豢養量已達30多萬隻，建有馬頭羊種羊場，店子、關防、湖北口、景陽、六郎等鄉鎮為重要產區，馬頭羊聽說清初陜西回平易近遷此時帶進。鄖西縣聯袂武漢市食物龍頭企業飄飄團體所生孩子出罐裝包養價格“馬頭羊湯”，具包養網“味美、肉嫩、湯鮮”，銷往全國各地。
牛郎漿巴：這是將新穎玉米磨成粉，發酵至略帶酸味，加各類調料拌之，用樹葉蒸至而成。據傳，牛郎放牛時，將玉米磨成糊狀，放置石板上烤熟充饑。
秦巴牛尾：取自於秦巴山區豢養的黃牛牛尾黃燜而成，本地有“牛頭祭蒼天、牛尾待貴客”的風俗。
河漢豆腐：將鄖西河漢流域原生態青菜葉拌進豆腐腦中，壓抑即成，富有養分。聽說，牛郎逐日辛苦勞作，織女專門發現養分豆腐，緩解饑乏，加強體質。
銀河白魚：這是河漢與漢水交匯處也就是“河漢口”水域裡的特產翹嘴白魚，河漢河畔生涯的人們常常食用的菜肴，味若仙界甘旨。
豆豉蒸肉：這種豆豉是河漢人用黃豆蒸熟、拌料、密封在壇中七個月後晾曬而成，滋味醇噴鼻惱人，是昔時呈送國都長安的貢品。用貢品待客表現瞭對主人的器重
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